眼下，對于大多數農戶來說，正是春耕播種之時，但是對于沿河土家族自治縣中界鎮心齊村的農戶們來說，卻是豐收的大好時節。近年來，該村轉變產業發展模式，充分利用當地氣候及農戶種植習慣，在油菜田里套種了50畝羊肚菌。近日，該村羊肚菌迎來了首茬采摘季。

“因為現在天氣比較暖和，升溫過后，羊肚菌長得比較快，我們采收過程中，要注意不能將泥土帶到菌蓋和菌柄上面來，要確保羊肚菌干凈、衛生、整潔……”在油菜花田里，該村黨支部書記田建軍正在為采收羊肚菌的群眾講解采摘注意事項。

田建軍告訴筆者，今年是農戶采收羊肚菌的第一年，很多采摘細節農戶都不清楚，為了讓農戶盡快掌握采摘要點，自己和其他村干部每天都奔走在田間地頭，手把手講解采摘方法。

心齊村有320畝集中連片油菜田。2020年11月，為了嘗試一地兩茬促進農民增收，田建軍和村里其他干部，在銅仁市農科院教授鄧海平的傾心指導下，掀起了油菜田里套種羊肚菌的“新潮”。

當年，田建軍自己試種了1.5畝，最后實現羊肚菌畝產350斤，每畝純收入5500元。如此前景，堅定了田建軍要帶動村民在油菜地套種羊肚菌的想法。

2021年11月，該村啟動村集體經濟19萬元發動村里47戶農戶在油菜田里套種羊肚菌。羊肚菌產生效益后，由村集體扣除成本，其余全部歸農戶自己，而采收的羊肚菌由村里統一回收，切實做到讓老百姓零風險發展羊肚菌。然而，受天氣影響，原本在今年2月份就應該采收的羊肚菌卻延遲到了3月份，這不由讓田建軍捏了一把冷汗，所幸羊肚菌的長勢還不錯。

“近期氣溫回升，我們及時組織群眾在油菜地里面采收羊肚菌，但由于今年受天氣影響，我們村羊肚菌產量有所減少，但整體長勢還可以。”田建軍說。

田建軍介紹，在油菜田里套種羊肚菌，油菜可以吸收羊肚菌的底肥，而油菜長高后又可為羊肚菌遮陰納涼，為羊肚菌的生長提供適宜的環境，同時還不影響水稻等農產品的水旱輪作，這大大地增加了土地產出，實現“一地兩收”。

田偉榮是心齊村人，今年70歲，他告訴筆者，自己和老伴種了半輩子的地，從來沒聽說過油菜田里還能種稀有的羊肚菌。得知不影響油菜的正常生長，于是抱著試一試的心態，向村里申請了3畝地的羊肚菌種植物資。這兩天，羊肚菌迎來采收季，自己和老伴兒提著籮筐在自家油菜田里忙得不亦樂乎。

“今年是屬于第一次嘛，這長勢比較好，按現在這個長勢，預計我家一畝地要產300斤，下一年還要繼續種羊肚菌。”田偉榮說。

據了解，為完善羊肚菌產業鏈，田建軍抓住東西協作機遇，申請東西部協作資金59.94萬元，用于修建食用菌烘烤房，現烘烤房已投入使用。而在年前，東莞市信托有限公司又預訂了60斤干品，現采摘的新鮮羊肚菌將全部被烘干打包，于月底運往東莞。

接下來，該村將發動全村及周邊村農戶進行羊肚菌種植，形成“由點帶線，由線帶面”的羊肚菌產業發展集群，助推農業生產提質增效，村民走上增收致富路。

“我們將依托烘烤房，進行羊肚菌深加工，并帶動周邊種植戶一起發展羊肚菌，把羊肚菌產業做大做強。” 田建軍說。(作者 田霞飛 鄒琴印)