身著黑底繡花傳統(tǒng)服飾的挪威姑娘約翰森（Linn Kristin Johansen）和她的伙伴，成為進(jìn)博會(huì)一隅的圍觀對(duì)象。作為挪威C Food公司的出口部經(jīng)理，約翰森向第一財(cái)經(jīng)記者表示，對(duì)于出口大西洋鱈魚膠的企業(yè)，中國(guó)市場(chǎng)很重要，所以公司很重視進(jìn)博會(huì)，覺得這是拓展中國(guó)市場(chǎng)很重要的渠道。所以最終決定要克服疫情阻礙來進(jìn)博會(huì)實(shí)地走走，如今在這里遇到了老客戶和潛在的新客戶，這一切的努力是值得的。

挪威是僅次于中國(guó)的世界第二大海產(chǎn)品出口國(guó)。挪威海產(chǎn)局今年第一次來到進(jìn)博會(huì)設(shè)展，其中國(guó)區(qū)總監(jiān)童安睿（Andreas Thorud）向第一財(cái)經(jīng)記者表示，截至2022年10月，挪威對(duì)中國(guó)的海產(chǎn)品出口量達(dá)16萬噸，出口額約64億挪威克朗（約合45.2億元人民幣），同比大幅增長(zhǎng)了46%。

首次加入進(jìn)博會(huì)朋友圈

【資料圖】

放置于碎冰之上新鮮的三文魚、青花魚、北極鱈魚、北極甜蝦和紅帝王蟹，成為了挪威海產(chǎn)館一張靚麗的名片，頻頻引來路過的觀展人駐足拍照。

以往雖然有很多挪威海產(chǎn)品公司單獨(dú)來進(jìn)博會(huì)參展，但今年是挪威海產(chǎn)局作為組展機(jī)構(gòu)首次參展，它共帶來八家挪威海產(chǎn)出口企業(yè)。

童安睿向第一財(cái)經(jīng)記者表示，進(jìn)博會(huì)是展示挪威海產(chǎn)業(yè)非常好的平臺(tái)，尤其是相比今年的其他展會(huì)，進(jìn)博會(huì)能夠如約而至，難能可貴。

他進(jìn)而向記者表示，挪威海產(chǎn)局前來參展，是向中國(guó)市場(chǎng)表達(dá)一種承諾，希望能夠長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)。即便有疫情影響，今年也有八家企業(yè)參與其中，希望明年會(huì)有更多的挪威海產(chǎn)品公司加入進(jìn)來。

挪威漁業(yè)和海洋政策部長(zhǎng)斯凱蘭（Bjørnar Skjæran）也在6日通過視頻表示：“我希望挪威海產(chǎn)館能成為進(jìn)博會(huì)獨(dú)特的舞臺(tái)，連接挪威海產(chǎn)企業(yè)與中國(guó)本土的合作伙伴，奠定緊密的合作關(guān)系，同時(shí)希望建立新的伙伴關(guān)系，創(chuàng)造新的機(jī)會(huì)，讓中國(guó)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)可持續(xù)的挪威海產(chǎn)，有更深入的認(rèn)識(shí)和了解。”

自上世紀(jì)70年代起，挪威已逐步建立起可持續(xù)的海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。以大西洋三文魚為例，2021年，挪威養(yǎng)殖了150萬噸大西洋三文魚，占全球養(yǎng)殖大西洋三文魚總量的50%左右。

近期一份海洋經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略研究報(bào)告顯示，隨著全球人口增多，對(duì)海產(chǎn)品的需求也將繼續(xù)增長(zhǎng)，挪威海產(chǎn)業(yè)尚有潛力可挖，預(yù)計(jì)到2050年可實(shí)現(xiàn)6倍于現(xiàn)在的產(chǎn)值。由于捕撈資源已趨飽和，漁業(yè)養(yǎng)殖將成為關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)。

中國(guó)市場(chǎng)獨(dú)特的消費(fèi)習(xí)慣

今年挪威對(duì)中國(guó)的海產(chǎn)品出口額大幅增長(zhǎng)，童安睿向第一財(cái)經(jīng)記者說明道，三文魚依然是挪威海產(chǎn)的一張名片，在出口額中，三文魚是最重要的，即便有疫情影響，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)三文魚的需求依然強(qiáng)勁。

此外，童安睿還向第一財(cái)經(jīng)記者表示，近年來北極鱈魚和青花魚在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)也不錯(cuò)，銷售量有很好的增長(zhǎng)。北極鱈魚是挪威重要的經(jīng)濟(jì)商品，自維京時(shí)代起就是重要的出口商品。根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，鱈魚曾占挪威所有出口產(chǎn)品的80％以上，主要的市場(chǎng)是歐洲國(guó)家。對(duì)那時(shí)的挪威來說，其重要意義超過當(dāng)前的油氣出口。

伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，國(guó)民的消費(fèi)需求也在發(fā)生變化，對(duì)于健康、高品質(zhì)生活的追求與日俱增。為了促進(jìn)挪威海產(chǎn)品在華銷售，挪威海產(chǎn)局還在今年對(duì)中國(guó)海產(chǎn)消費(fèi)者的行為進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在選擇進(jìn)口海產(chǎn)品時(shí)，除了對(duì)于口感和味道的偏好，44%的受訪消費(fèi)者將高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為主要考慮標(biāo)準(zhǔn)。

童安睿向第一財(cái)經(jīng)記者表示，他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買海產(chǎn)時(shí)更加注重健康效應(yīng)，關(guān)心怎么吃到更有營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者很看重原產(chǎn)地，購(gòu)買時(shí)會(huì)進(jìn)行仔細(xì)的辨識(shí)。他表示，挪威海產(chǎn)品對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來說是個(gè)很好的解決方案，既健康，又有營(yíng)養(yǎng)，還味道不錯(cuò)。

以往，海產(chǎn)品的主要銷售渠道是餐飲，但童安睿向第一財(cái)經(jīng)記者表示，如今零售的比例越來越大了。他們發(fā)現(xiàn)中國(guó)海產(chǎn)消費(fèi)者中54%會(huì)選擇線上購(gòu)買海產(chǎn)品，“這個(gè)數(shù)字讓我們感到驚訝，世界上可能沒有其他國(guó)家會(huì)有如此高的比例”。他說，鑒于如今零售的活力，相信挪威海產(chǎn)品未來在中國(guó)的銷售會(huì)越來越好。