禹州是國內重要的粉條生產基地,然而記者了解到從這里銷售出去的“紅薯粉條”“山藥粉條”卻是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成。
在禹州桐樹張村的一個簡陋民房里,加工粉條的機器上布滿了污漬,狹長的過道擺滿了一袋袋木薯淀粉,工人將少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起鏟入機器,經過多道工藝,就做成了粉條。這樣的粉條,在當地被稱為“通貨”。市場上,木薯淀粉每斤不到2元,而紅薯淀粉每斤賣到4元左右,為了省錢,用木薯淀粉代替紅薯淀粉是當地常見的生產方式。
銷售人員告訴記者,他們每天可以生產5噸這樣的木薯粉條,大多被當作紅薯粉條銷售出去。禹州市禹鑫粉業有限公司負責人說“我昨天發了18噸。”此外,所謂“山藥粉條”,實質也是木薯粉條。
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