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日前，外賣平臺的兩大巨頭美團和餓了么相繼發布公告稱，將為受疫情影響的中小商戶提供傭金優惠減免等扶持政策。同時，還將采取一系列行動幫助中小商戶提升數字化能力，增強其抗風險能力。

其中，美團方面表示，從今年3月到12月，對疫情中高風險地區經營困難的中小商戶，將實行技術服務費（傭金）減半優惠，且減半后每單1元封頂；對其他完成費率透明化的困難商戶，會結合經營情況、困難程度進行評估，實行技術服務費5%封頂，預計超百萬商戶受益；對以外賣經營為主、特別困難的商戶，還將進行定點幫扶。

餓了么方面則表示，首批將投入2000萬元現金，為今年1~  2月被列為疫情中高風險地區87個區縣的所有餐飲商家實行傭金減免。

兩大外賣平臺企業出臺上述優惠措施，其中的一個重要背景是，今年2月，國家發改委印發了《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策的通知》，表示將引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。上述兩家平臺企業的舉措正是對國家政策的回應，可以說是因時而動、因勢而為。

外賣平臺企業出臺減低傭金等優惠措施，也反映出一個基本的市場理念，這就是努力降低成本，實現平臺企業和中小商戶的合作共贏，從而促進這一行業的健康發展。有業內人士預測，外賣費率改革將逐步進入深水區，隨著監管細化，中小商家會成為改革的直接受益者。其實，因為任何一項政策出臺的初衷都是促進行業的健康發展，也就是共贏。

首先要看到，外賣行業已經成為人們日常生活的重要組成部分，甚至是不可或缺的。

國家出臺政策，既是對平臺企業發展方向的要求，也是對外賣平臺重要性的肯定。

依據人社部2021年8月發布的數據，我國靈活就業人員規模已經達到2億人左右。有的外賣平臺企業騎手達到400多萬人，其中不乏律師、舞蹈演員、導演、企業中層管理者、金融從業者等群體。

為何外賣行業會吸引如此多的人就業，其中一個重要原因是外賣平臺的不斷成熟，大型的外賣平臺通過這幾年的規范運作，讓消費者的滿意度得到了提高，確保了外賣市場迅速擴大。以美團為例，2016年美團營收為136.17億元，2020年達到1147.95億元。

其次要說的是，外賣平臺企業要充分盡到自己的社會責任。

產業規模越龐大，相關企業承擔的社會責任就越重。在一定程度上說，外賣行業的消費者、商戶、平臺企業已經形成了一個利益共同體。

外賣平臺企業產生和發展的基礎就是用戶，用戶包括兩個方面：買方和賣方。對買方來說，用戶需要的是質高價廉的服務，這需要外賣平臺企業進一步優化服務細節，現在諸多的細化措施正在陸續出臺；在賣方來說，就像美團自己所說的：商戶興旺，市場才能繁榮，平臺與商戶一榮俱榮、一損俱損，只有共同扶持，才能扛過短期困難。在這個方面，外賣平臺企業降低傭金就是具體體現。

再次，外賣平臺企業要與時俱進，開辟更多的利潤增長點。

對外賣平臺企業來說，既需要承擔起一定的社會責任或適度讓利，也需要盡快完善多元化的業務布局，并探索出更好的盈利增長曲線。從近期的政策舉措變化分析，市場的投資邏輯與估值定價體系正在發生變化，改變永遠是前進的基礎。

要看到，數字經濟與服務經濟的深度融合，已經拉開了中國生活服務業數字化發展的大幕；未來在加速數字化進程中，也將對百姓生活乃至為經濟高質量發展注入了新的動能。

為此，外賣平臺企業就需要有更長期主義的思維，運用數字化技術的長效價值，幫助餐飲商戶提升運營效率，助力整個餐飲服務業的轉型升級。外賣平臺企業也需要不斷地自我更新，在發展中不斷創造價值。這才是外賣企業平臺和各方共贏最硬核的所在。

（作者系第一財經評論員）