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榨菜+面條，餐桌上“最強搭檔”也在本周末宣布漲價了。

11月14日下午，涪陵榨菜（002507.SZ）發布產品提價公告。涪陵榨菜表示，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲等原因，決定對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為 3%-19%不等，價格執行于2021年11月12日17:00開始實施。

而就在前一天，克明食品（002661.SZ）也發布了提價公告，宣布各系列掛面產品上調價格。

“涪陵榨菜原來是1.5元一包，后來漲到兩塊，以后的榨菜也是吃不起了。”一位網頁調侃道。

進入10月份以來，包括瓜子、油鹽醬醋等調味品、米、面、飲料、火鍋丸子等速凍食品、榨菜以及紙巾等消費品紛紛宣布漲價，漲價幅度在3%-20%之間不等。

在提價邏輯的刺激下，食品股本周一持續走強，早間，良品鋪子（603719.SH）、佳禾食品（605300.SH）、涪陵榨菜等漲停。

“柴米油鹽醬醋茶”紛紛提價

在個股人氣榜上，涪陵榨菜已經高居榜單第5位，對于此次提價，在此前的第三季度業績說明會上，涪陵榨菜高管就曾表示：今年初由于部分地區的青菜頭原料因自然災害出現短缺，導致青菜頭價格上漲，屬于特殊情況下的非常規價格波動。

不僅是榨菜，現如今，可選消費行業已經形成了新一輪提價潮，10月份以來，已有11只食品股宣布提價。

11月1日-2日，“火鍋搭檔”速凍食品宣布漲價，安井食品（603345.SH）、海欣食品(002702.SZ)相繼公告，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，公司決定對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減，或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等。

油鹽醬醋也全線漲價，海天味業（603288.SH）公告對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%—7%不等，新價格執行于10月25日開始實施。

恒順醋業（600305.SH）公告，自11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等；加加食品（002650.SZ）公告，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產品的出廠價格進行調整，上調幅度為3%~7%不等，新價格于11月16日正式執行。

另外，根據天味食品（603317.SH）披露的調研紀要顯示：10月中旬公司已對2款產品進行提價，其他產品正在進行全面梳理；安琪酵母（600298.SH）在互動平臺也表示，目前公司已對部分產品價格進行上調。

鹽業上市公司同樣在集體提價中。

在投資者互動平臺上，雪天鹽業（600929.SH）表示，雪天小包食鹽出廠價近期已陸續提價，幅度在10%以內，工業鹽漲價幅度30%-50%，行業內其他品牌的鹽產品也不同程度調整價格；蘇鹽井神（603299.SH）表示，公司產品都是隨行就市進行銷售，因此也相應上調了價格；云南能投（002053.SZ）稱，近期公司根據市場情況對部分食鹽產品及工業鹽產品價格進行了上調，綜合平均調價幅度30%-35%不等。

提價效應何時體現？

食用油也不例外，目前，國際農產品的價格，特別是油脂的價格，處于近年的最高峰。食品行業提價的背后，無外乎對沖成本的變化。

根據金龍魚披露最新調研記錄顯示，其在2020年底和2021年3-4月份調整了不同油種價格，整體漲價幅度約為10%-15%。不過，金龍魚同時表示，目前價格上漲幅度尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，后期需要關注原料的走勢以及消費情況。

豆制品生產商祖名股份公告對部分植物蛋白飲品的出廠價上調15%-20%不等，其在調研紀錄中表示：今年三季度凈利潤下滑幅度較大，究其原因主要是原輔料及能源價格上漲導致成本上升，當下除了黃豆價格持續上漲外，大豆油、糖、包材等其他各類原輔料價格均出現不同程度漲價，柴油、水電氣等也開始上漲。

佳禾食品在調研記錄中表示，目前，食品企業都在陸續提價，包括雀巢和其他巨頭。如今原材料處于高位狀態，后期會隨著原材料的走勢，擇日做提價的舉措。

另外，洽洽食品（002557.SZ）也表示，對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等，于10月22日開始實施。

不過，對于食品行業而言，其產品提價一般需要2個月左右的時間才會傳導到終端市場，所以，11月中旬—12月份，終端消費者才會逐漸感受到提價的威力。

東興證券分析師孟斯碩指出，從三季報來看，乳制品、調味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環比有普遍下滑；受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業對商品進行調價，明年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導，更多企業有漲價的預期。

平安證券分析師張晉溢表示，從2006年起，我國共出現了4次PPI的大幅上漲，也帶動了食品飲料行業出現了4次漲價潮。不同公司提價方式不同，其中品牌力強的公司由于消費者認可度高，往往采取直接提價的方式，如海天、伊利等龍頭企業。而對于品牌力較弱或者行業處于下行周期的公司，則會通過換包裝、換規格的方式推出單價更高的新品，逐步替代老品，從而實現變相提價。

同比，張晉溢也表示，提價效應大約會在1年左右的時間體現，主要表現為公司凈利潤率的提升，部分盈利能力改善的企業，會迎來股價的長斜率上漲。