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眼下，中國威士忌消費市場體量一直在穩定增長，而在第四屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）上，來自全球的酒企帶來了各式各樣的威士忌產品。

據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布《2021年上半年進口酒類市場情況》顯示，今年1-6月，威士忌進口量1393萬升，同比增長60.9%，較1-5月增幅擴大17個點；進口額2.0億美元，同比增長134.4%，較1-5月增幅擴大11個點。

本次進博會上，帝亞吉歐帶來了創了公司最高年份單一麥芽威士忌釋出記錄的《蘇格登54年》威士忌；人頭馬君度則帶來了全球限量發行12,000瓶的布赫拉迪星圖9.1單一麥芽蘇格蘭威士忌；蘇格蘭品牌道格拉斯·梁首次參加進博會，帶來了原汁原味的蘇格蘭威士忌；而連續三年參展的日本企業麒麟，也在進博會現場帶來了此前收購的美國的四玫瑰波本威士忌品牌的產品；英國愛丁頓集團則帶來了旗下蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫。

“從市場份額來說，目前洋酒在中國市場的年度滲透率為3%，這意味著洋酒在中國還有巨大的增長空間。其中，我們對威士忌的發展最寄予厚望。”11月8日，帝亞吉歐中國董事總經理艾恩華在進博會上接受包括第一財經在內的媒體采訪時表示。

帝亞吉歐2021年財報顯示，大中華區凈銷售額所占比例從2%增加至5%。而帝亞吉歐在大中華區的銷售額增長較為顯著的品類主要是中國白酒和蘇格蘭威士忌，二者分別同比增長了53%和21%。其中，在威士忌中，蘇格蘭單一麥芽威士忌和尊尼獲加super deluxe也實現了兩位數增長。

值得一提的是，前不久的11月2日，帝亞吉歐在中國的首家麥芽威士忌酒廠正式破土動工。帝亞吉歐洱源威士忌酒廠位于云南省洱源縣，將生產其首批中國原產的單一麥芽威士忌，該項目投資了5億元人民幣。

另一跨國洋酒集團保樂力加也在2019年投資10億元于峨眉山建立的麥芽威士忌酒廠。今年投產，首批產品預計在2023年年末或2024年面世。這是國際烈酒和葡萄酒集團首次在中國投資興建威士忌酒廠，并生產銷售本土威士忌產品。

近兩年，不僅是國際洋酒品牌在中國市場加大對威士忌的投資，一些原本并非以威士忌為主要產品的中國本土品牌也加入了這個賽道。

2020年2月，青島啤酒宣布加碼“威士忌、蒸餾酒”業務。2020年5月，預調雞尾酒品牌“銳澳”母公司百潤股份發布公告稱，擬募集資金總額不超過10.06億元，全額用于烈酒（威士忌）陳釀熟成項目。

對于威士忌在中國的前景，中國食品產業分析師朱丹蓬認為：“隨著新生代的人口紅利不斷疊加和消費的升級，威士忌這個西方元素比較濃厚的品類得到了高速發展。在中國，威士忌的消費人群已經從中年往青年、新生代進行拓展和延續。威士忌這個獨特的品類未來五年在中國都會有非常大的增長幅度。”

據艾恩華觀察，隨著中國消費者日益多元、高端的消費追求，更多人希望能喝得更好，而不只是追求量了。“隨著消費者需求的變化，洋酒的飲用場景已經從多年前的西式餐吧消費，逐漸向近五六年的家庭飲用、威士忌配中餐以及禮物饋贈等場景拓展，越來越多的消費者開始接受并喜歡上威士忌。”艾恩華表示。

那么，在眾多洋酒品類之中，威士忌的優勢是什么呢？朱丹蓬認為有兩個。一方面，對于新生代來說，它有著差異化的優勢，品牌的調性和品類的獨特性非常強。另一方面，對于中年的消費者來說，因為它是純糧酒，所以和白蘭地也不一樣，威士忌不會加重或者引發痛風。“所以，中產人群比較喜愛威士忌。疊加人口的消費紅利，再疊加產品的健康屬性，我覺得在未來十年其可增長性很強。”